CIDONIO

                  

Vítejte na stránkách výrobny džemů a marmelád CIDONIO.

 

Co tu najdete?

Něco o ruční výrobě džemů a marmelád. Co se zrovna děje. Seznam navařených dobrot. Nějaké fotky. A pak jak to zrovna přijde.

 

V současnosti CIDONIO vyrábí  3 druhy ovocných zavařenin:

  • z našich lesů a zahrádek (označené CZ)
  • z exotického ovoce (označené EX)
  • s alkoholem (označené 18+)

Časem možná přibydou další výrobky.

 

Vaření marmelád je dobrodružná cesta za objevováním chutí a kombinací. Někdy se to povede, někdy ne. S vámi se dělím o to, co se povedlo, aspoň doufám.

 

A kde CIDONIO zakotvilo?

Tam, kde jsem doma. V Děčíně – na pomezí mezi Česko-saským Švýcarskem a Českým středohořím. Ráda využívám lokální suroviny od místních farmářů, zahrádkářů a z našich lesů. To exotické nakupuji, nedá se nic dělat, limetkám ani mangu se u nás moc nedaří. Ovoce pečlivě vybírám a než něco vhodím do hrnce, důkladně ho zkontroluji.

 

Při získávání surovin jde především o kvalitu. Než vyrobit marmeládu z nekvalitních surovin, tak raději nevyrobím žádnou.

 

Doufám, že si pochutnáte. V nabídce je pro každého něco – nechybí sladší klasika, kombinace s hořkou, kyselou či pálivou chutí, alkohol je zajímavá přísada sama o sobě. Dejte je do palačinek, na lívance, na chleba, do jogurtu, k sýrům nebo jen tak na lžičku a ochutnávejte.

 

Přeji dobrou chuť!

 

Štěpánka

Facebook